Tartuferia San Paolo

São Paulo


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Chef

Alexandre Abreu

Região

São Paulo


Apresentação

Café, loja e rotisseria nos Jardins com receitas e produtos à base de trufas italianas brancas e negras.


Prato do dia

Domingo ATUM SELADO COM SALADA MORNA DE COGUMELOS TRUFADOS
Domingo CACIO E PEPE TRUFADO
Domingo FILET COM PURÊ DE BATATAS E MANTEIGA TRUFADA
Domingo PF TRUFADO ( Arroz selvagem, carne ou peixe, batata e saladinha do dia ) R$38.00

Cardápio

COMIDINHAS

 

PÃO NA CHAPA TRUFADO - R$ 10,00

Pão de queijo com manteiga de trufas brancas - R$ 10,00

Pão de queijo com requeijão de corte de trufas negras - R$ 10,00

  Crostini de queijo Boursan trufado - R$ 28,00

Crostini de mix de cogumelos com azeite de trufas negras - R$ 28,00

Canapés de endivia com duo de tartar de carne e atum - R$ 38,00

Queijo brie empanado com mel trufado - R$ 38,00

QUEIJO COALHO TRUFADO - R$ 28,00

Batata rústica TRUFADA - R$ 16,00

SELEÇÃO DE QUEIJOS COM TRUFAS - R$ 65,00

BURRATA TRUFADA R$ 36,00

 

 

SALADAS & ENTRADAS

 

CAPRESE TRUFADA - R$ 34

Ovo perfeito sobre uma salada de cogumelo com carpaccio de trufas negras - R$ 38,00

Carpaccio de filet com lascas de queijo Grana Padano com glassa trufada - R$ 45,00

Aspargos grelhados envoltos em bacon e ovo frito com carpaccio de trufas brancas - R$ 45,00

  Polenta com ragú de cogumelo com trufas brancas R$ 42,00

Steak tartar trufado - R$ 48,00

Tartar de atum trufado - R$ 52,00

 

OMELETES TRUFADOS

Puro - R$ 28,00

Queijo e tomate - R$ 34,00

Prosciuto e brie - R$ 34,00

Mix de cogumelos - R$ 34,00

Requeijão de corte - R$ 34,00

 

SANDUICHES

Hamburguers com seleção de molhos trufados do dia C/ OU SEM QUEIJO C/ BATATAS RÚSTICAS - R$ 34,00

Panino de queijo fontina com manteiga de trufas brancas - R$ 28,00

Panino de presunto de parma, queijo brie, mel trufado e rúcula ( "Definitivo " ) - R$ 34,00

TOSTADO DE PRESUNTO E QUEIJO TRUFADO EM PÃO DE MIGA - R$ 28,00

TAPIOCA COM QUEIJO TRUFADO - R$ 26,00

Hamburguinhos de vieira com creme de bacon trufada - R$ 46,00

 

Pratos do Dia
PRATO 1 - ATUM SELADO COM SALADA MORNA DE COGUMELOS TRUFADOS- R$ 58,00

PRATO 2 - CACIO E PEPE TRUFADO - R$ 48,00

PRATO 3 - FILET COM PURÊ DE BATATAS E MANTEIGA TRUFADA - R$ 68,00

PF TRUFADO ( Arroz selvagem, carne ou peixe, batata e saladinha do dia  ) - R$ 38,00

SUGESTÃO DO CHEF :

PREÇO SOB CONSULTA

SOBREMESAS

Mousse de chocolate 70% trufado - R$ 26,00

Pudim de Ovomaltine com caramelo de trufas  - R$ 24,00

TAPIOCA DE NUTELLA TRUFADA - R$ 24,00


Romeu e Julieta trufado - R$ 18,00


Pão de queijo com goiabada cremosa com trufas negras - R$ 10,00

Brigadeiro preto com trufas brancas - R$ 14,00

SORVETE DE MASCARPONE COM TRUFAS BRANCAS - R$ 24,00

SORVETE DE MEL COM TRUFAS  BRANCAS - R$ 24,00

CHEESECAKE COM 2 MOLHOS TRUFADOS - R$ 30,00

 

Vinhos & Espumantes

 

Champagne Moët Imperial Brut 750 ml - R$  295,00

Espumante Chandon Réserve Brut 750 ml - R$ 90,00 / R$ 23,00

Espumante Chandon Brut Rose 750 ml - R$ 99,00 /  R$ 26,00

Forte Canto Primitivo Salento IGT 2011 - R$ 77,00 / R$ 20,00

Tarima Monastrell 2011 - R$ 81,00

San Pancrazio Villa Masti Chianti Classico DOCG 2011 - R$ 85,00

Nottola Vino Nobile de Montepulciano DOCG 2008 - R$ 168,00

Pergolaia IGT 2008 - R$ 218,00


Matetic Corralillo Sauvignon Blanc 2013 - R$ 84,00 / R$ 19,00

Broglia Gavi DOCG Il Doge 2013 - R$ 91,00


Bouchard Bourgogne Chardonnay La Vignée 2012 - R$ 132,00

Romance Côtes de Provence 2012 - R$ 98,00 / R$ 25,00

CERVEJAS & CHOPP

Eisenbahn Pilsen 355ml - R$ 9,50

Eisenbahn Dunkel 355ml - R$ 11,00

Eisenbahn Weiss 335ml - R$ 11,00

BIRRA MORETTI 330 ml - R$ 12,00

Chopp Baden Baden - R$ 10,00

 

Drinks

- Blood Mary com sal trufado Old Fashion - R$ 32,00

- DRY Martini - R$ 26,00

- Bellini - R$ 26,00

- Rossini - R$ 26,00

- Negroni - R$ 26,00

- Hugo - R$ 26,00

- Aperol Spritz - R$ 30,00

 

CAIPIRINHAS

Trufada - kiwi, mel trufado e limão - R$ 30,00

Cachaça - R$ 23,00

Sake - R$ 23,00

Vodka nacional - R$ 23,00

Premium - R$ 30,00

Frutas - Limão, lima da pérsia, morango, frutas vermelhas, kiwi, gengibre e lichia.

 

Whisky

Whisky Red Label - R$ 19,00


Whisky Black Label - R$ 27,00


Whisky Gold Label - R$ 35,00

SOFT DRINKS

Refrigerantes - R$ 4,50

Energético Red Bull - R$ 12,00

Água - R$ 4,50

Sucos NATURAIS - R$ 8,00

SUCOS NATURAIS  IMPORTADOS ESPECIAIS  ANTIOXIDANTE E DIGESTIVO - R$ 13,00

Feel Good 6 - R$ 6,00

 

DO BARISTA

Café expresso curto - R$ 4,50

Café expresso duplo - R$ 9,00


Capuccino pequeno - R$ 6,50


Capuccino grande - R$ 12,00

Café Latte Grande - R$ 10,00


Descafeinado - R$ 6,00


Especialidades

Obter indicações:

Morada

Alameda Lorena, 1906, jardins, 01424-006, São Paulo

Website

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Horário

10:00 h - h
23:00 h - h


Serviços

Débito automático, Visa, Mastercard, Diners Club, American Express

Comodidades

Música Ambiente, Wi-fi, Estacionamento, Ar condicionado

Tipo de Cozinha

Gourmet


Tipologia

Urbano


Lotação

30 pessoas

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