QUADRIFOGLIO - VILLAGE MALL

Rio de Janeiro


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Chef

LOMANTO OLIVEIRA

Região

Rio de Janeiro



Apresentação

O Quadrifoglio tem como inspiração a sutileza de aromas e sabores, a excelência no atendimento e a inovação de uma casa cheia de história na gastronomia carioca: o Quadrifoglio. Tudo isso, mas com um jeito mais leve, despojado, com receitas mais ágeis, para uma clientela maior e mais eclética. Nosso desejo é que o cliente entre, fique à vontade e saia feliz.

Da decoração ao menu, buscamos a sustentabilidade. Nossos móveis são de madeiras certificadas assinadas pelo artista Pedro Petry, as louças são de autoria da consagrada ceramista Hideko Honma, que usa matérias-primas orgânicas na sua produção, os aventais dos garçons são feitos a partir da reciclagem de garrafas Pet e, no cardápio, utilizamos os mais diversos ingredientes orgânicos.

No Quadrifoglio  nossos clientes encontrarão uma cozinha com influência da Europa Mediterrânea aliada a ingredientes frescos e saudáveis do Brasil. Além disso, nossa produção de massas, pães e sobremesas é feita artesanalmente todos os dias. A criatividade de nossos chefs dá o toque final.

Venha se deliciar!


Cardápio

PRINCIPAIS

PRATOS LEVES
SALADA MEDITERRÂNEA - R$ 41
mix de folhas orgânicas com atum em crosta de gergelim, tomate, cebola roxa e vinagrete de limão

SALADA CAMPONESA - R$ 39
mix de folhas orgânicas, abóbora assada, queijo gorgonzola, cogumelos shitake e filé mignon grelhado

SALADA DE CALAMARI - R$ 38
salada de lulas salteadas com grão de bico e lentilhas com tomate confit e alho

COUSCOUS MARROQUINO COM FRANGO ORGÂNICO  - R$ 43
frango orgânico grelhado, couscous com frutas secas e caponata de legumes

STEAK TARTAR - R$ 39
steak tartar com salada verde orgânica e fritas

PRATO INFANTIL - R$ 38
pergunte ao garçon sobre as nossas opções

MASSAS E RISOTOS
RAVIOLI "MAGICO"- R$ 44
massa fresca com recheio à base de maçã ao molho fonduta cremoso e salpicado de sementes de papoula

RAVIOLI DI MOZZARELLA - R$ 41
massa fresca recheada com mozzarela de búfala ao molho de tomate italiano artesanal e manjericão

TORTELLI DE CARNE E FUNGHI - R$ 46
massa artesanal receheada com carne, com molho ao funghi e azeite trufado

GNOCCHI COM LAGOSTINS - R$ 53
massa delicada à base de batatas com molho de tomate artesanal e lagostins

LASAGNA À BOLOGNESE - R$ 44
massa fresca gratinada e entremeada com ragu clássico ao molho de tomate e bechamel

SPAGHETTI GRANO DURO COM FRUTOS DO MAR - R$ 63
receita litorânea ao molho de tomate com lulas, camarões e lagostins

LASAGNA DE BACALHAU - R$ 50
massa fresca gratinada e entremeada com bacalhau desfiado, molho bechamel e legumes

RISOTO AO FUNGHI - R$ 48
arroz arbóreo com mix de cogumelos, crosta de castanhas do Pará e azeite trufado

RISOTO FANTASIA - R$ 53
arroz arbóreo com camarões, melão e queijo mascarpone

ARROZ NEGRO COM BACALHAU - R$ 49
arroz selvagem com bacalhau, tomate cereja, espinafre e cebola roxa crocante

CARNES E PEIXES
SALTIMBOCCA COM QUEIJO TALEGGIO - R$ 58
escalope de filé mignon, presunto de Parma e sálvia com gnocchi na manteiga de ervas

FILETTO AI QUATTRO PEPI - R$ 63
medalhão de filé mignon envolto em bacon ao molho de pimentas e risoto de queijo parmesão

PICANHA À FIORENTINA - R$ 70
com batata assada recheada e salada verde orgânica

PALETA DE CORDEIRO - R$ 59
desossada, marinada e assada lentamente e servida com polenta rústica

FILÉ DE VERMELHO GRELHADO - R$ 54
com salada de rúcula orgânica ao molho citronete, tomate cereja e palmito pupunha grelhado

FILÉ DE LINGUADO EM CROSTA DE CASTANHAS DO PARÁ - R$ 58
com risoto de limão siciliano

CHERNE AO POMODORO - R$ 65
ao molho de tomate cereja confit e legumes grelhados

SOBREMESAS
SORVETES VARIADOS - R$ 17
sabores artesanais

GELATO ROMEU E JULIETA - R$ 21
sorvete de iogurte artesanal com calda de goiaba

CIOCCOLATISSIMO - R$ 22
mousse de chocolate belga 70% com merengue italiano

TIRAMISÙ - R$ 20
clássico italiano com queijo mascarpone, café, vinho marsala, baunilha e cacau amargo

TORTINO BRÛLÉE COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS - R$ 23
torta de queijo mascarpone com crosta crocante braseada no maçarico

TARTUFO CAPRESE - R$ 21
massa de pão de ló com recheio de creme de limão siciliano com cobertura de massa folhada

MIL FOLHAS DE BAUNILHA - R$ 21
massa folhada, creme pâtissier e coulis de frutas vermelhas

BRUSQUETA DOCE - R$ 23
fatia de baguete de rabanada com sorvete de doce de leite artesanal

SOBREMESA DIET - R$ 23
pergunte ao garçon sobre as nossas opções


Especialidades


Pontos de interesse próximos

Obter indicações:

Morada

Avenida das Américas, 3900 - Shopping Village Mall, BARRA DA TIJUCA, 22640102, Rio de Janeiro

Website

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Horário

Aberto das 11:00 as 23:00


Serviços

Take-away, Prova de vinhos, Débito automático, Visa, Mastercard, Diners Club, American Express, Vale refeição (extras)

Comodidades

Música Ambiente, Panorâmico, Wi-fi, Estacionamento, Acesso para deficientes, Ar condicionado

Tipo de Cozinha

Italiana


Tipologia

Shopping


Lotação

95 pessoas


Preço Almoço

50 euros


Preço Jantar

70 euros

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