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Guia gastronómico

Bar Brasil | Restaurantes

Bar Brasil

Rio de Janeiro
Total votes: 1
0 1

Tipo de cozinha

Alemã

Tipologia

Urbano

Preço médio

Almoço: 
R$40
Jantar: 
R$40

Lotação

88

Especialidades

Contactos
(+55) 21 25095 943

Contactar este restaurante

Endereço

Avenida Mem de Sá, 90, Rio de Janeiro, 20230-070

Web

Horário

Almoço: 
11:30
Jantar: 
00:00
Fechado: 
Domingo

Reserva Online

Bar Brasil

Data/Hora *
Exemplo: 22/07/2017
Exemplo: 10:00

Vertical Tabs

Inaugurado em 1907, o bar recebeu o nome atual após a Segunda Guerra. Antes, ele se chamava Bar Zepellin e pertencia a um grupo de austríacos. Em 1967, passou às mãos do espanhol José Riveiro, que manteve o cardápio com influências da culinária alemã. E entre os quitutes ainda hoje servidos na casa estão o kassler (costela de porco defumada, acompanhada de salada de batata, chucrute ou à mineira); o mix de salsichas (com salsichão vermelho e salsichas branca, Frankfurt e suíça); e o joelho de porco, servido com chucrute e batata cozida. O chope gelado, tirado de uma serpentina centenária, também é uma tradição do local.

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  • Entradas 

Couvert Opcional.................................................................................................R$32,00                                                                                    (Pão Francês, Pão Preto, Manteiga, Salaminho, Pepino, Cebolinha, Azeitona Patê)                                                                                        

Patê de Fígado com Pão Preto Francês..................................................................R$30,00

Patê de Fígado de Vitela com Preto e Francês.......................................................R$32,00

Porção de Pães /Bread Portion.............................................................................R$ 8,00

Manteiga (unid.) / Butter (unit) ............................................................................R$2,00

Embalagem p/ viagem (quentinha)........................................................................R$2,00

 

 

  • Carne de Porco

        (Kassler-Costelela de Porco Defumado)          

                                                                                                                 P/1Pessoa        P/2Pessoas
                                                                                                                      

Kassler Defumado com Salada de Batatas.....................................................R$53,00         R$82,00

Kassler Defumado com Tutu, arroz e Couve (de 4ª a Sábado).......................R$58,00         R$88,00

Kassler Defumado com Lentilhas, Arroz e Batatas Coradas...........................R$58,00         R$88,00

Kassler  Defumado c/ Feijão Branco,Arroz e Batatas Coradas........................R$58,00         R$88,00

Kassler Defumado com Salada de Batatas e Chucrut.....................................R$58,00         R$88,00

Kassler Defumado com Chucrut e Batatas Cozidas.......................................R$58,00         R$88,00

Joelho de Porco (Eisbein) com Salada de Batatas.................................................................R$75,00

Joelho de Porco (Eisbein) comChucrut e Batatas Cozidas....................................................R$80,00

Joelho de Porco (Eisbein) com Arroz e Feijão Branco ou Lentilhas.......................................R$80,00

Carré Fresco à Milanesa com Salada de Batatas..................................................................R$55,00
 

 

  • Salsichas e Linguiças 

                                                                                                              P/1Pessoa        P/2Pessoas

Linguiça de Cordeiro com Chucrute Salada de Batatas...............................R$62,00...............

Salsichão com Chucrut e Salada de Batatas ou Fritas.................................R$50,00          R$62,00

Salsichas Brancas com Chucrut e Salada de Batatas...................................R$50,00          R$62,00

Salsichas Frankfurt com Chucrut e Salada de Batatas.................................R$50,00         R$62,00

Salsichão Suiço com Chucrut e Salada de Batatas(Schûeblig).....................R$50,00          R$62,00 

Linguiça Defumada à Mineira (de 4ª à Sábado) ou com Fritas..........................................R$65,00

Wurst & Wurst (Mix de Salsichas) com Chucrut e Salada de Batatas.................................R$79,00                                                                          (1 Salsichão, 1 Weisswurst,1 Schûeblig, 2 Frankfurters)

 

  • Os Tradicionais Bolinhos de Carne

                                                                                                       P/1Pessoa          P/2Pessoas

                                                                                                                                                      
Bolinhos de Carne com Lentilhas e Arroz...........................................R$47,00             R$72,00                                                                     

Almondegas com Arroz e Feijão Branco.............................................R$47,00             R$72,00                                                                 

  • Carnes                                                                   

                                                                                                                            P/1Pessoa          P/2Pessoas                                                               

Dobradinhas com Feijão Branco, Batatas cozidas e Arroz (3ª Feira)....................................................R$49,00

Língua Fresca a à Milanesa com Salada de Batatas.............................................................................R$53,00

Língua Fresca ao Molho Páprica com Purê de Batatas........................................................................R$53,00

Bife à Milanesa com Salada de Batatas ou Fritas...........................................................R$47,00        R$72,00

Bife à Milanesa com Salada de Batatas e Palmito..........................................................R$58,00        R$83,00

Contra-Filé com Fritas.................................................................................................R$47,00        R$72,00

Churrasco à Campanha....................................................................................................................R$76,00

Filé Mignon com Arroz e Fritas....................................................................................R$65,00        R$93,00

Filé Mignon com Arroz, Lentilhas e Batatas Coradas....................................................R$69,00        R$99,00

Filé Mignon ao Bar Brasil/Arroz, Lentilha e Palmito......................................................R$72,00        R$103,00

Roast Beef com Salada de Batatas.....................................................................................................R$72,00

 

 

 

  • Os Alemães

 

Eisbein & Wurst (Serve 4 pessoas)................................................................................................................................... R$136,00
1 Eisbein(Joelho de Porco),1 Weiswurst, 2 Frankfurt, 1 Salsichão - 1Suíça com Chucrut e Salada de Batatas
 

Kassler & Eisbein (Serve 4 pessoas).................................................................................................................................R$148,00
2 Kasslers e 1 Eisbein(Joelho de Porco )(Com Arroz, Lentilhas e Batatas Coradas)
 

Kassler & Wurst (Serve 4 pessoas).................................................................................................................................. R$154,00
2 Kasslers ,1 Weiswurst, 2 Frankfurt, 1 Salsichão - 1Suíça com Chucrut e Salada de Batatas
 

O Especial (Serve 5 pessoas)..................................................................................................................................................R$180,00
1Kassler, 1 Eisbein (Joelho de Porco), 1 Weiswurst(Salsicha Branca), 1 Schüeblig (Salsicha Suíça), 2 Frankfurt, 1 Salsichão com Chucrut e Salada de Batatas.
 

 

  • Garni 

(Serve 3 pessoas)

Kassler, Carré Fresco, Carne Assada, Língua, Salsichão, Liguiça Defumada
 

Feijão Branco Garni com Arroz.................................................................................R$ 99,00

Lentilhas Garni com Arroz.......................................................................................R$ 99,00 

Chucrut Garni com Batatas Cozidas.........................................................................R$ 99,00 

 

 

  • Frango

                                                                                                                P/1Pessoa          P/2Pessoas                                                                                                                                                                                                                                                                                  
Frango Defumado com Arroz e Fritas ou Salada de Batatas...................................................R$ 73,00

Frango Defumado com Arroz, Lentilhas e Batatas Coradas...................................................R$ 81,00
    
Filé de Frango Grelhado com Arroz e Batatas Fritas.......................................R$ 40,00         R$ 54,00 

Filé de Frango à Milanesa com Salada de Batatas...........................................R$ 40,00         R$ 54,00

 

 

  • Saladas

Salada de Batatas ................................................................................................................R$25,00

Alface, Tomate e Cebola.......................................................................................................R$20,00

Salada Mista (Alface, Tomate , Cebola, Salada de Batatas, Ovo Cozido e Palmito)..................R$35,00

Palmito.................................................................................................................................R$40,00

 

 

  • Petiscos

 

Presunto Cru.................................................................................................................................R$48,00

Presunto Cru ( ½ Porção)...............................................................................................................R$30,00

Linguiça Calabresa Defumada Acebolada......................................................................................R$40,00

Bolinho de Carne (unid.) ..............................................................................................................R$25,00

Filé Mignon Aperitivo Acebolado (Acompanha porção de pães).....................................................R$45,00

Kassler Aperitivo .........................................................................................................................R$60,00

Linguiça de Cordeiro com Hortelã................................................................................................R$40,00

Salsichão (3 Unid.).......................................................................................................................R$38,00

Salsicha Branca (Weiswurst - 3 Unid.) .........................................................................................R$38,00

Salsicha Branca(Weiswurst - 1 Unid.)...........................................................................................R$13,00

Salsicha Frankfurt (5 Unid.).........................................................................................................R$38,00

Salsicha Frankfurt (1Unid.) .........................................................................................................R$ 8,00

Salsichão Suíço (Shüeblig -2 Unid.).............................................................................................R$38,00

Salsichão Suíço (Shüeblig -1 Unid.) ............................................................................................R$19,00

Wurst & Wurst (Mix de Salsichas - 1 Salsichão, 1 Weiswurst, 2 Frankfurt, 1 Shüeblig).................R$55,00

Porção de Mini - Salsichas ........................................................................................................R$32,00

Roast-Beef................................................................................................................................R$50,00

Bife à milanesa Aperitivo...........................................................................................................R$50,00

Joelho de Porco Cozido ou Frito Crocante (Eisbein) ..................................................................R$57,00

Frango Defumado a Passarinho.................................................................................................R$49,00

Bolinho de Bacalhau (10 unid.)..................................................................................................R$34,00

Bolinho de Bacalhau (½ Porção- unid.)......................................................................................R$18,00

Croquete ( Porção - 10 Unid.)...................................................................................................R$34,00

Croquete ( ½ Porção )................................................................................................................R$18,00

Batatas Fritas ...........................................................................................................................R$25,00

Batatas Fritas com Calabresa ...................................................................................................R$32,00

Lentilha Amiga ou Feijão Branco...............................................................................................R$15,00

Provolone.................................................................................................................................R$23,00

Salaminho (Porção) ..................................................................................................................R$23,00

Pepinos em Conserva ..............................................................................................................R$10,00

Gorgonzola..............................................................................................................................R$18,00
 

 

  • Sobremesas

 

Apfelstrudel com Creme...................................................................R$15,00

Apfelstrudel Simples.........................................................................R$10,00

Torta Alemã com Creme (fatia).........................................................R$15,00

Torta Alemã (fatia.............................................................................R$10,00

Pudim de Leite..................................................................................R$9,00

Romeu & Julieta (Goiabada com Catupiry).........................................R$12,00

Morangos com Chantilly ..................................................................R$15,00

Frutas da Estação..............................................................................R$10,00

Porção Chantilly................................................................................R$6,00

 

Café Expresso...................................................................................R$4,00

 

 

 

 

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Rio de Janeiro
Ponto de Interesse
ARCOS DA LAPA
Rua Riachuelo, 27 - - CENTRO
Rio de Janeiro / / Rio de Janeiro
20230-010

O Aqueduto da Carioca é considerado a obra arquitetônica de maior importância do Rio Antigo e um dos principais símbolos da cidade. A imponente construção em estilo romano tem 17,8 metros de altura, 270 metros de extensão e 42 arcos que ligam o bairro de Santa Teresa ao Morro de Santo Antônio. O Aqueduto da Carioca foi construído em 1723, no período do Brasil Colonial e tinha, como objetivo, conduzir a água do Rio Carioca da altura do Morro do Desterro, atual bairro de Santa Teresa, para o Morro de Santo Antônio. A obra ajudaria a resolver o problema da falta de água na cidade. Problema este que já era antigo. Os estudos para trazer as águas do Rio Carioca para a cidade começaram nos primeiros anos do século XVII, mas as obras de instalação de canos de água no Rio de Janeiro só tiveram início um século depois.

  • Carré à Milanesa com Salada de Batatas (Serve Duas Pessoas)
    R$55.00
  • Dobradinha com Feijão Branco e Batatas Cozidas (serve duas pessoas)
    R$49.00
  • Kassler Defumado com Tutu, Arroz e Couve (serve duas pessoas/servido de quarta a sábado)
    R$88.00

Serviços

Comodidades

Atenção


Neste momento só disponibilizamos restaurantes para a região Norte, para Lisboa, Faro e Coimbra. Brevemente teremos maior cobertura do território nacional.


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