Artesão Forneria e Pizzas

São Paulo


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Região

São Paulo


Apresentação

Um negócio familiar, onde o carinho, o respeito e a qualidade, como se estivessemos cozinhando para nossa própria família, sempre foram nossa tônica. O clima de pizza com a família e amigos em torno do forno a lenha de um sítio qualquer, com risadas ao fundo e lembranças de momentos mágicos trocados em rodas de bate papo, são nossas motivações.

Esse é o Artesão. Uma pizzaria que cresceu, tornou-se uma forneria e pizzaria, feita para os amigos e amigos dos amigos. Um lugar onde prezamos pela qualidade da refeição assim como pela sensação positiva de toda a experiência. Um lugar onde pregamos o fazer manual e tradicional como nos almoços de domingo. Um lugar onde ainda sentimos o cheirinho do forno a lenha que nos desperta memórias afetivas dos tempos antigos. Um lugar feito para que as boas rodas de bate papo possam entrar pela noite, cercada de boa comida e boa bebida. Uma pizzaria intimista para que possamos conhecer a todos como verdadeiros AMIGOS!

Com muito prazer o convidamos para conhecer nossa nova casa e nossos novos produtos. Pizzas e outras gostosuras mais!


Cardápio

Panzotti:

Mix de sabores
Carne seca refogada com cebola, catupiry e pimenta de cheiro / Palmito pupunha fresco com temperos da vovó / Escarola refogada, gorgonzola, nozes e uvas passas brancas / Peito de frango desfiado com milho e catupiry

Crostini

Fatias de pão cobertas com mix de deliciosos recheios artesanais
Pesto de limão siciliano com queijo parmesão / Pesto suave de salsa e aliche / Tapenade de azeitonas pretas

Bruschetas

Fatias de pão italiano bem fininhas cobertas com deliciosos recheios artesanais
Tomate semi secos da casa com manjericão fresco e parmesão / Compota de berinjela defumada com hortelã e queijo gorgonzola / Atum com ratatouille e queijo de cabra

Da Lenha

Tolete de palmito pupunha lentamente assado no forno a lenha com azeite de ervas

Panini

PROVENÇAL
Legumes a provençal, abobrinha, berinjela e tomate, com mussarela de búfala, rúcula e pesto de manjericão
CARPACCIO
Carpaccio de filé mignon com molho mostarda, tomatinho e rúcula
PARMA
Presunto Parma com shiitakes marinados, mussarela de búfala, rúcula e pesto de parmesão e limão siciliano
PERU
Peito de peru, queijo brie, geléia de pêssego e mostarda francesa

PIZZAS:

ABOBRINHA
Mussarela, abobrinha refogada e parmesão
ALHO E ÓLEO
Alho frito, mussarela e parmesão
A MODA DA CASA
Provolone, presunto, rodelas de tomate e parmesão
ATUM
Lascas de atum com fatias de cebola
BACON
Bacon fatiado com mussarela
BAIANA
Calabresa moída, pimenta, ovo e cebola
BRASILEIRA
Lombo defumado fatiado, ovos picados, ervilha, palmito, milho verde e mussarela
BRÓCOLIS
Brócolis, catupiry e parmesão
CALABRESA
Calabresa fatiada e cebola
Pizzeta Filó
Pizzeta Filó
DO PIZZAIOLO
Lascas de atum, ervilha, palmito, ovos picados e mussarela
ESCAROLA
Escarola refogada, alho picado frito, bacon fatiado e mussarela
FRANGO COM CATUPIRY
Frango temperado e desfiado e catupiry
FRANGO COM PALMITO
Frango temperado e desfiado, palmito, alho picado frito e cebola
GRAMUTI
Champignon temperado, presunto picado e mussarela
LIGHT
Brócolis, palmito, cebola, milho verde, alho e mussarela de búfala
MARGUERITA
Mussarela, rodelas de tomate, manjericão e parmesão
MILHO VERDE
Milho verde com catupiry e parmesão
MUSSARELA
Molho de tomate e mussarela
Pizzeta Napolitana
Pizzeta Napolitana
NAPOLITANA
Mussarela, tomate e queijo parmesão
PALMITO
Palmito e mussarela
PARMEGGIANA
Mussarela com cobertura de molho de tomate e parmesão gratinado
PEITO DE PERU
Peito de peru, mussarela e parmesão
PEPPERONI
Mussarela, pepperoni e parmesão
PORTUGUESA
Presunto, ovos picados, cebola e mussarela
QUATRO QUEIJOS
Mussarela,parmesão, provolone e catupiry
ROMANA
Aliche, rodelas de tomate e mussarela
RÚCULA COM TOMATE SECO
Mussarela de búfala, rúcula picada e tomate seco artesanal
Pizzetas Série Gourmet
[Individual]
Pizzeta Lenita
Pizzeta Lenita
PESTO
Mussarela de búfala com rodelas de tomate e pesto de manjericão
CAPRESE
Mussarela de búfala fatiada, rodelas de tomate, mussarela de búfala (bola em rodelas), tapenade de azeitonas e manjericão fresco
ARRUMADINHO
Carne seca desfiada com cebola, catupiry e pimenta de bico
LENITA
Shitake com alho poró e mussarela de búfala
JACARÉ
Legumes fatiados e grelhados na brasa (pimentão, abobrinha e berinjela) com mussarela de búfala, parmesão, alecrim e azeite especial
FILÓ
Miolo de alcachofra em conserva especial da casa com mussarela de búfala
TARRAFA
Atum em lascas, palmito de açaí, alcaparras e gorgonzola
QUATRO QUEIJOS GOURMET
Brie, gorgonzola, queijo de cabra e mussarela de búfala
ATUM COM RATATOUILLE
Mussarela, atum e ratatouille
PARMA
Mussarela, presunto de Parma, queijo brie e tomates assados da casa
ARTESANAL
Lingüiça artesanal com erva doce e pimenta, ricota seca e tapenade de azeitonas preta
Sobremesas
Pizzetas Doces
Pizzeta de Damasco
Pizzeta de Damasco
MIMOSA
Doce de leite caseiro com coco branco ralado
DA FAZENDA
Goiabada artesanal cremosa com catupiry
DAMASCO
Chocolate com damasco
BANANA
Chocolate com banana
MORANGO
Chocolate com morango
CHOCOLATE
Chocolate coberto com granulado


Especialidades

Obter indicações:

Morada

Rua Caraíbas, 432 , Perdizes, 05017-020, São Paulo

Website

Ver

Horário

Ter - Qui: 18:00 - 23:30 Sex - Dom: 18:00 - 00:00


Serviços

Débito automático, Visa, Mastercard, Diners Club, American Express, Entrega ao domícilio

Comodidades

Música Ambiente, Wi-fi, Ar condicionado

Tipo de Cozinha

Pizzarias


Tipologia

Urbano


Lotação

30 pessoas


Preço Jantar

40 reais

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