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Salada de Massa da Praia | Receitas





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Salada de Massa da Praia

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Tempo confeção

20 min

Ingredientes

  • 200g de miolo de camarão
  • 150g de miolo de mexilhão
  • azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 2 dentes de alho cortados em lâminas
  • salsa
  • tomilho
  • sal
  • pimenta
  • 300g de massa cozida "al dente" 
  • 150g de tomates cereja cortados em quatro
  • 150g de azeitonas pretas
  • 250g de queijo feta (também pode utilizar queijo fresco ou ricota)

 

Dica: Se não gosta de queijo ou azeitonas, substitua estes ingredientes por cogumelos e ervilhas.

 

Descrição

  • Numa frigideira refogue o camarão e o mexilhão com um fio de azeite e sal. Escorra todo o líquido e reserve.
  • Coloque novamente a  frigideira ao lume e refogue a cebola e o alho no azeite, até a cebola estar transparente.
  • Junte o tomilho e a salsa, pimenta e sal.
  • Junte os camarões e os mexilhões e reserve até que arrefeça.
  • Numa tigela, coloque a massa cozida e o refogado de camarões e mexilhões.
  • Junte os tomates, as azeitonas e o queijo.
  • Verifique o sal e corrija se for necessário.
  • Tempere com pimenta e mais azeite, se gostar.

 

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Atenção


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