Rosbife com Especiarias

Prato

Carne


Descrição

Pegar o Filet Mignon e limpar por completo.

Passar um fio de azeite em todo o filet e esfregar com as mãos.

Temperar com sal, pimenta, grãos de mostarda.

levar a um grelhador e selar a carne.

Colocar azeite no pirex, retirar a carne selada e colocar no pirex, juntar a cebolinha e o alecrim, forrar com papel aluminio.

Lembre que o ponto é uma decisão sua, portanto para ter uma carne mal passada precisa de uns 10 minutos, e a bem passada uns 30 min

Fonte: Marcio Iliescu, feito na cozinha de casa

 

Ingredientes

1,100 kg de filet mignon

sal

pimenta

grãos de mostarda

azeite

alecrim

cebolinha

 

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