Pudim de Baunilha

Tempo

220 m



Descrição

Preparo:

Leve 1 xícara de chá de açúcar ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos para formar o

caramelo;

Espalhe em uma forma com buraco no meio e reserve;

Bata os demais ingredientes no liquidificador por 10 minutos e despeje na forma caramelizada;

Leve ao forno, preaquecido a 180°, em banho-maria por 35 minutos ou até dourar levemente;

Retire do forno, deixar esfriar e leve à geladeira por 3 horas, retire, desenforme e sirva.

Chef: Marcelo Santos

Ingredientes

3 colheres de sopa de Essência

de Baunilha

1 colher de sopa de Amido de Milho

3 xícara de chá de Açúcar

1 litro de Leite

4 Ovos