Arroz de Pombo Bravo com Hortelã

Prato

Carne



Descrição

Coloque os pombos a cozer, em água temperada com sal.

Quando os pombos estiverem bem cozidos, retire-os do caldo e desosse-os, reservando o caldo da cozedura.

Coza o arroz no caldo da cozedura dos pombos.

Na ponta final, adicione a carne dos pombos, os enchidos finamente fatiados e um ramo de hortelã.

 

 

 

 

 

Fonte: Especialidades

Ingredientes

Ingredientes (para 4 Pessoas):

  • 4 pombos bravos
  • 0,5 Kg. de linguiça
  • 250 gr. de toucinho
  • sal q.b
  • arroz q.b.
  • hortelã a gosto