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Prato Promocional - Risoto de Camarão ao Funghi - 40% de Desconto


Toda semana escolhemos um prato de nosso cardápio, que serve duas pessoas e, às quintas e sextas-feiras, oferecemos um desconto de 40% sobre o respectivo valor. O prato promocional dessa semana, dias 18 e 19 de junho, respectivamente, será o  

 Risoto de Camarão ao Funghi  – R$ 99.00 (serve duas pessoas)

 

 

Aproveitem e bom apetite!

Desconto não cumulativo.

 

 

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Toda Terça e Quarta, a partir das 19h.

Música ao vivo com voz e violão

Caipirinha dupla. Você pede a primeira e ganha a segunda!

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Bohemia e Stella em dobro até as 22h

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Torta de Limão estilo New York

Coloque o biscoito e a manteiga no processador e triture bem, coloque na forma e asse por 5 minutos a 200 graus, retire e reserva

Numa tigela coloque o suco de 7 limões espremidos e junte o leite moça e 4 gemas de ovo.

Misture bem com o fuet até ficar tudo homogêneo. Coloque em cima do biscoito e deixe 5 minutos no forno.

Bata as claras em neve com duas colheres de açúcar, despeje tudo da tigela na forma, coloque a clara em neves em cima do recheio e com um garfo faça as ondulações, após e só colocar as raspas de limão em cima e forno até a clara em neve ficar dourada. (em torno de 15 minutos)

Retire, espere esfriar, coloque na geladeira e sirva fria. Bom Apetite!!!!

Fonte: Marcio Iliescu direto da cozinha de casa

Ingredientes

Massa:

1 pacote de biscoito maltado

25 gramas de manteiga sem sal

Recheio:

7 limões

2 latas de leite moça

3 ovos

raspa de limão

açúcar a gosto Eu usei duas colheres

Frango Hasselback

1.) Cozinhe o espinafre em fogo médio em um respingo de óleo por 3-5 minutos até que seja ligeiramente murchas.
2.) Misture a ricota e cozinhar por mais 30-60 segundos. Deixar arrefecer.
3.) Corte fendas para os peitos de frango cerca de 1cm de distância, mas não cortar todo o caminho - cerca de 75% do caminho para baixo é o que você deve apontar para, mas não se estresse sobre ele.
4.) Material todo o espinafre e ricota mistura nas fendas.
5.) Tempere o frango com sal e pimenta.
6.) Rale o queijo cheddar e polvilhe generosamente na parte superior.
7.) Agite um bom bocado de paprika à terra sobre o frango para adicionar um pouco de cor e sabor.
8.) Coza no centro de um forno pré-aquecido durante 20-25 minutos a 200 ° C / 400 ° F / Gás Mark 6 até que o queijo fundido e os sumos são claras.

Fonte: Vita Guar da Eat And Drink Good

Ingredientes

azeite

50g fresco Espinafre
50G Ricotta 
2 peitos de frango
20g de queijo Cheddar, ou parmesao
Páprica
sal
Pimenta

Bolo de chocolate, creme, coco e morangos

Passo 1
Derreta o chocolate em banho-maria e adicione a manteiga amolecida. Em outra tigela montar as gemas com o açúcar, adicione o chocolate derretido, a farinha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione água se necessário. Unte e enfarinhe a bandeja de bolo (ou use papel manteiga), despeje a mistura e leve ao forno a 180 graus por trinta minutos.
Passo 2
Prepare o recheio: Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, a manteiga, açúcar e leite de coco. Corte o bolo horizontalmente em dois discos. Polvilhe cada disco com creme de chocolate e distribuir algumas dessas  de coco ralado. Colocá-los na geladeira por pelo menos vinte minutos.
Passo 3
Monte o doce da sobreposição dos dois discos e colocando entre um e outro uma camada de creme e morangos 

Fonte: chefpy.com

Ingredientes

4 ovos
80 g de açúcar
110 g de farinha
100 g de chocolate escuro
fermento em pó (3 colheres de chá)
60 g de manteiga
4 colheres de sopa de água quente
1 pitada de sal.


Para o recheio:
170 g de açúcar

100 g de chocolate escuro
60 g de manteiga
4 colheres de sopa de leite de coco
coco ralado
morangos

WRAPS THAI DE ALFACE COM FRANGO

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e aqueça até que o azeite fique muito quente. Adicione o frango e cozinhe até que  começa a ficar marrom, dividi-lo com uma colher de pau, se necessário. Deve levar cerca de 3 minutos.

Adicionar pasta vermelha de curry, gengibre, alho, pimentas, mix salada de repolho, e frite por mais 3 minutos. Adicione o molho de hoisin e cebolinha e misture. Retire do fogo, em seguida, adicionar manjericão.Transfer frango cozido para uma tigela.
Sirva colocando colheradas de frango em pedaços de alface, dobre alface sobre como pequenos tacos, e comer.

Fonte:  jocooks.com

Ingredientes

250g galinha 
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
1 colher de sopa de gengibre picado
4 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho, em fatias finas
4 cebolas verde picado
1 xícara de repolho picado ou mix salada de repolho
¼ xícara molho de hoisin( O molho hoisin leva na sua preparação uma pasta de soja, alho, malagueta, vinagre e açúcar ou melaço)
Sal e pimenta a gosto
5 folhas de manjericão picado
½ cabeça de alface iceberg, cortado em metade

BOLO DE ABÓBORA, AMÊNDOA E ESPECIARIAS

Para fazer o puré de abóbora (podem fazê-lo com antecedência, no dia anterior; podem igualmente fazer uma quantidade maior e congelar para usar mais tarde, noutro bolo ou numa sopa, por exemplo): assar a abóbora no forno, a 200° C, durante cerca de 1 hora ou até ficar macia quando pressionada. Deixar arrefecer, retirar a polpa com uma colher, se assaram a abóbora com a casca, reduzir a puré e guardar no frigorífico até que seja necessário.

Pré-aquecer o forno a 180° C. Untar e enfarinhar uma forma de mola (23 cm).

Começar por fazer a cobertura. Numa tigela, misturar a farinha, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Juntar a manteiga e misturar com os dedos até obter uma mistura que se parece com migalhas grossas. Misturar as amêndoas. Guardar no frigorífico até que seja necessário.

Agora, para a massa. Com uma batedeira, bater a manteiga e o açúcar mascavado na potência média-alta, até obter uma mistura mais clara e macia. Juntar os ovos, um de cada vez. Juntar a baunilha, canela, cravinho, gengibre, noz-moscada, sal, puré de abóbora e iogurte e misturar bem. Adicionar a farinha, fermento e bicarbonato de sódio, mexendo apenas até que estejam incorporados.

Espalhar a massa na forma anteriormente preparada. Esfarelar a cobertura sobre a massa e, em seguida, cozer no forno pré-aquecido durante 50 minutos a 1 hora, ou até que um palito saia limpo quando inserido no meio do bolo. Deixar arrefecer por completo. Retirar da forma e polvilhar com açúcar em pó.

Fonte: mesacorrida.com

Ingredientes

Ingredientes para o puré de abóbora:
450g de abóbora

Ingredientes para a cobertura:
40g de farinha
110g de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal marinho
85g de manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços pequenos
100g de amêndoas laminadas (podem usar nozes ou avelãs, o que preferirem)

Ingredientes para o bolo:
200g de farinha 
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravinho em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
1/2 colher de chá de sal marinho
115g de manteiga sem sal
220g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara de puré de abóbora
1/2 xícara de iogurte grego
Açúcar em pó, para polvilhar